ABN.- El Ejecutivo Nacional tiene registrado en los diversos centros de beneficios dispuestos en todo el territorio nacional un total de 36 mil toneladas de carne que pueden abastecer el mercado por un lapso de 15 días.
Así lo dio a conocer este martes, el Superintendente de Silos, Almacenes y Depósitos Agrícolas (Sada), Carlos Osorio, quien garantizó el abastecimiento de este rubro, a pesar que algunos sectores de la cadena de distribución, transporte y comercialización están dejando de comercializar el producto como medida de presión para incrementar el precio de la carne.
Para contrarrestar esta medida, funcionarios del Sada se trasladarán hasta los centros de beneficios donde se encuentra la carne para distribuirlas equitativamente en todos los frigoríficos y establecimientos comerciales que expenden este importante rubro de la canasta básica.
Paralelamente, a partir de hoy (martes), se ejecutará un operativo de fiscalización e inspección a unos 77 mataderos privado, que aportan el 90% de la demanda nacional, para corroborar si efectivamente se están matando las reces o si por el contrario, no se están llevando a cabo las matanzas.
“Estas acciones nos permitirá determinar si se está o no distribuyendo carne y las razones por las cuales no están en los frigoríficos, carnicerías y supermercados', aseguró Osorio.
De la misma forma, comentó que el desabastecimiento virtual que existe es producto del chantaje de algunos sectores cárnicos interesados en incrementar el precio del producto.
Insistió en que no caerán en presiones y que el ajuste en el precio de la carne se efectuará cuando el Ejecutivo Nacional junto a los productores lo crean conveniente.
“Nosotros regularmente nos reunimos con todos los sectores y productores primarios para evaluar las estructuras de costos, los insumos y las ganancias. Lo que no vamos a permitir es el chantaje de parte de algunos sectores que ven a los alimentos como simple mercancía para ganar dinero”, sentenció Osorio.
Insistió en que algunos medios de comunicación impresos, radiales y audiovisuales se prestan para la campaña de desabastecimiento provocando una zozobra en la población, ocasionando a su vez un acaparamiento individual.
En relación a la especulación con el precio de la carne por parte de algunos propietarios y encargados de carnicerías, Osorio destacó que este alimento está regulado desde agosto de 2008 y por Ley debe ser vendido a Bs 17,60 la carne de primera, y no a Bs 25, Bs 30 y hasta Bs 40 como lo hacen mucho de los comerciantes.
“Aquí hay un Gobierno serio que protege, resguarda y garantiza el abastecimiento no sólo de carne, sino de leche, azúcar, arroz, café, harina de maíz, entre otros productos”, dijo el titular del Sada.
De la misma forma, exhortó al sector cárnico y a las redes de comercialización a distribuir este rubro alimenticio a la brevedad posible.
Soberanía Alimentaria de Toda Marcha
Como parte de los esfuerzos del Ejecutivo Nacional por garantizar la seguridad y soberanía agroalimentaria, la Corporación Venezolana de Alimentos (Cval) contará a finales del 2010 con siete mataderos en todo el país.
Estos centros generarán la matanza de 3 mil reces diarias, lo que representará un total de 120 mil kilos de carne, que serán expendido al consumidor a precio justo en la red de Mercados de Alimentos (Mercal), la Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval) e Hipermercado Bicentenario.
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